Un grano integral es la semilla de una planta completa, con todos sus nutrientes y toda su fibra. Para que un grano se convierta en blanco le quitan la cascarilla y el germen, dejando solo el endospermo que es la parte almidonada.
En los granos integrales se obtiene más fibra, nutrición y energía . Una energía más lenta, no una descarga rápida, lo que nos hace sentir saciedad por más tiempo.
Además de tener muchos beneficios en nuestra digestión y pasar por menos procesos
Por eso en lo posible siempre trato de comer granos integrales !!!
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