Es cierto que las comidas congeladas que vemos por ahí,
especialmente en los supermercados muchas veces nos sacan de apuro por ser rápidas y prácticas; y
estoy seguro que muchos saben que los alimentos procesados contienen altas
cantidades de grasa, azúcares, sodio, conservantes y atentan contra nuestra
salud en varios aspectos; y sin embargo por comodidad la siguen comprando. Pues
bien, te voy a explicar porque hay que evitar estos tipos de alimentos:
Son adictivos: Al procesar la comida la
modifican removiendo componentes importantes de la misma como la fibra, el agua
y los nutrientes, y modifica la forma en que nuestro cuerpo la digiere y
asimila. Estos alimentos estimulan la liberación de dopamina (neurotransmisor
que nos hace sentir bien, aun cuando la comida no tiene todos sus nutrientes,
fibra, agua etc.)
Están vinculados a la obesidad: Los
aditivos presentes en estos alimentos tales como el monosódico, el jarabe de
maíz, y otros, están en gran medida relacionados con los actuales problemas de
obesidad; causando una epidemia en países donde se consume a diario.
Un alto contenido de alimentos procesados causa depresión,
cambios de humor, problemas de memoria, y propicia la destrucción de nuestra
flora bacteriana (lo que afecta al
proceso digestivo ocasionando enfermedades).
Como mencione
anteriormente, son hechos para comer rápidamente: Muchos de estos alimentos se
calientan en microondas, se venden en las esquinas o se pueden incluso comer en
el mismo lugar que los compramos (la
popular "comida rápida").
Los alimentos procesados pueden incrementar tu riesgo a la
infertilidad y la malnutrición, ya que carecen en gran parte de los nutrientes,
se puede comer una gran cantidad de calorías y sin aportar nutrientes.
Estos pueden sobrevivir años guardados en una despensa sin
descomponerse gracias a la variedad de químicos, preservativos y otros
aditivos; causando daño en tu organismo al ingerirlo.
Un saludo.
Juan Carlos.
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